8 апреля – Международный День действий против генетически модифицированных продуктов и организмов

????Идея проведения этого дня возникла в начале 2000-х годов, когда общество стало более активно обсуждать влияние технологий на продовольственную безопасность, здоровье человека и окружающую среду. 

????Генетически модифицированный, или трансгенный, организм (ГМО) – это организм, в генетический аппарат которого искусственно вставлен ген или гены другого организма.

????Использование продуктов, содержащих генетические модификации, в аграрной и пищевой индустрии вызывает опасения у многих специалистов здравоохранения. В соответствии с законодательством Российской Федерации любая продукция, в которой присутствует более 0,9% ГМО, должна быть отмечена соответствующей маркировкой. Однако при покупке продуктов важно обращать внимание и на наличие пищевых добавок с индексами E, под которыми ГМО могут быть замаскированы. Прежде всего, это касается следующих добавок: E322, E101, E101A, E150, E415, E153, E60d, E161c, E308-9, E633, E624, E625, E951.

????Продукты, в которых может содержаться ГМО:
— Все, что содержит сою, кукурузу и рапс. Если вы видите на этикетке в составе продукта растительный белок, это 100% соя. Таким белком очень богаты все мясные и колбасные изделия, полуфабрикаты, чипсы, магазинные соусы, кетчупы, консервы (особенно кукуруза), а также все соевые молочные продукты.
— Растительное масло и маргарин, включая оливковое масло.
— Детское питание.
— Мороженое.
— Конфеты и шоколад.
— Хлебобулочные и кондитерские изделия.
— Мука и печенье.

????При выборе продуктов в магазинах следует обращать внимание на внешний вид овощей и фруктов. Идеальной формы и одинаковых по размеру без повреждений овощей и фруктов в природе не существует. Продукты, содержащие ГМО, часто не привлекают насекомых. Такие продукты могут дольше сохранять свой вид и не гнить.

⚠️Каждому из нас предстоит самостоятельно сделать выбор: употреблять такие продукты в пищу или стараться их избегать!